Die Hofkäserei Gatscher (Gatscherhof) wurde im Jahr 2005 gegründet. Bauer Josef hat sich auf die Herstellung von Käse, Joghurt und Butter spezialisiert. Zum Sortiment gehören auch besondere Käsesorten wie Wacholderkäse und Graukäse. Für ihre Spezialitäten wurde die Hofkäserei bereits mehrfach ausgezeichnet. Direkt am Hof wird der benötigte Strom erzeugt. Für die Heizung werden Restprodukte aus der nahe gelegenen Latschenölbrennerei verwendet.
Im Rahmen des Wochenprogramms des Tourismusvereins Kiens wird eine wöchentliche Hofführung mit Verkostung und Herstellung eines Frischkäses angeboten. Dabei erhalten die Teilnehmer Einblicke in die Tierhaltung und die Herstellung landwirtschaftlicher Produkte. Für Führungen außerhalb des Wochenprogramms ist eine direkte Kontaktaufnahme mit der Hofkäserei möglich:
Mobil: +39 340 7837491
E-Mail: josefinnerhofer@yahoo.de
Kiens/Chienes, Pustertalerstr. Nr. 5
| Zeitraum: 01.01. - 31.12. | Mo | Di | Mi | Do | Fr | Sa | So |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 09:00 - 11:00 | |||||||
| 16:00 - 19:00 |
