A Chienes e nelle località circostanti alcuni ottimi ristoranti e trattorie offrono la possibilità di fare conoscenza della cucina pusterese, per poi inevitabilmente amarla. Kasknödel, Schlutzer e Tirschtlan, più originale è il nome dei piatti tipici, più lo è il gusto.
I cuochi danno molto valore all'utilizzo di prodotti locali e incantano con svariati manicaretti preparati con molto amore, dai piatti speziati a quelli dolci, da quelli più sostanziosi e genuini fino ai più nobili e raffinati. I menu non lasciano inappagato nessun desiderio.
