Il caseificio Gatscher (Gatscherhof) è stato fondato nel 2005 ed il contadino Josef si è specializzato nella produzione di formaggio, yogurt e burro, oltre che di formaggi speciali come il formaggio al ginepro, il formaggio grigio e altri ancora. Il caseificio ha già vinto diversi premi. L'elettricità è prodotta in modo sostenibile. Il riscaldamento è alimentato dai prodotti di scarto della vicina distilleria di olio di pino mugo. In collaborazione con l'associazione turistica locale, viene offerta una visita guidata, una volta in settimana, con degustazione e produzione di un formaggio fresco. I partecipanti possono sperimentare da vicino l'allevamento e la produzione di prodotti agricoli nel caseificio.
Per visite guidate si prega di prenotare. Mobil 039 349 4664961 josefinnerhofer@yahoo.de
Chienes, Via Val Pusteria 5
| Periodo: 01.01 - 31.12 | lu | ma | me | gi | ve | sa | do |
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| 09:00 - 11:00 | |||||||
| 16:00 - 19:00 |
