Dalla coltivazione del foraggio all’allevamento dei vitelli e del bestiame fino alla lavorazione del latte: al Gatscherhof tutto avviene direttamente in azienda. Il latte prodotto nel maso viene trasformato in deliziosi yogurt, burro e formaggio. Persino l’energia necessaria viene prodotta direttamente in loco.
Durante una visita alla nuova stalla e al caseificio, i partecipanti possono scoprire da vicino il lavoro quotidiano del maso e seguire passo dopo passo il processo che trasforma il latte fresco in formaggio.
Poi è il momento di mettersi all’opera: sotto la guida di esperti, ogni partecipante prepara il proprio formaggio a pasta molle, personalizzandolo secondo i propri gusti con diverse spezie ed erbe aromatiche. Naturalmente, il formaggio preparato può essere portato a casa.
L’esperienza si conclude con una degustazione dei prodotti del maso: un’occasione speciale per scoprire e assaporare agricoltura, artigianato e qualità regionale.
Punto d’incontro:
Caseificio Gatscher a Chienes alle ore 9:30
Quota di partecipazione:
Adulti con Kronplatz Guest Pass: 10 €
Adulti senza Kronplatz Guest Pass: 20 €
Bambini dai 4 ai 10 anni: 6 €
Bambini fino a 3 anni: gratis
Iscrizione:
Online oppure presso l’Associazione Turistica Chienes entro le ore 20:30 del giorno precedente.
Numero di partecipanti limitato.
L'evento deve essere pagato in anticipo online presso l'ufficio turistico. Il pagamento in loco all'inizio dell'evento non é possibile.
L'iscrizione é valida solo dopo il pagamento. Le iscrizioni non pagate scadono dopo 2 ore e vengono automaticamente cancellate.
Quota di partecipazione:
Adulti con Kronplatz Guest Pass: 10 €
Adulti senza Kronplatz Guest Pass: 20 €
Bambini dai 4 ai 10 anni: 6 €
Bambini fino a 3 anni: gratis
