Hier groeit smaak
Aangestoken door de overvloed aan aromatische vruchten die op boerderij Falkenau in Zuid-Tirol groeien en bloeien, hebben we besloten natuurlijke producten op hoog niveau zelf te verwerken en te verfijnen. Daarmee garanderen we onze gasten een intensieve smaaksensatie. Ons assortiment hoogwaardige producten varieert van fruitbeleg en siropen over vleeswaren tot honing en theemelanges – landelijke genietmomenten zijn gegarandeerd.
Aromatisch, sappig.................de wereld van het fruit
Ons fruitbeleg en puur natuur siropen zijn de beste ambassadeurs voor natuurlijkheid en oorspronkelijkheid. Volgens traditionele recepten verwerken we de bessen, bloemen en fruitsoorten uit de tuin van onze boerderij tot fruitbeleg... of desgewenst ook tot nieuwe, innovatieve lekkernijen in de fles.
Kruidkracht uit Zuid-Tirol
Ervaar de kracht en energie van natuurlijke kruiden. Gedroogde bloemen en bladeren uit eigen teelt vormen de hoofdrolspelers van onze speciale theemelange. Het optimale klimaat in Zuid-Tirol geeft de kruiden een bijzonder intens aroma en hun natuurlijke kalmerende werking.
Echte smaak uit Zuid-Tirol
Bij het proeven van ons boerenspek uit eigen varkenshouderij proeft u de passie voor traditie en kwaliteit. Gevormd door het speciale alpine klimaat wordt het spek verfijnd met een geheime kruidenmix. Naast ons spek vindt u in onze boerderijwinkel ook de typische Zuid-Tiroolse Kaminwurzen, eventueel met wild of rundvlees, huisgemaakte salami, buikspek en lardo.
Het vloeibare goud uit de bergen - Honing
De bloemrijke verscheidenheid in Zuid-Tirol geeft onze honing zijn unieke smaak. In bijna ongerepte natuur verzamelen onze ijverige bijen de kostbare nectar, verwerken die tot aromatische honingdauw en schenken ons uiteindelijk een natuurlijke, gezonde honing die met zijn fijne zoete toets betovert.
De Zirbe - koningin van de Alpen
Ook bij onze zirbenkussens kiezen we voor de beste kwaliteit. Het regionale zirbenhout met zijn bijzondere etherische oliën heeft een positieve invloed op ons lichaam. De werking van de zirbe brengt ons in een aangename staat van ontspanning en verhoogt het algemene welzijn. Een geschenk van de natuur.
