De kaasmakerij Gatscher (Gatscherhof) werd in 2005 opgericht. Op zijn boerderij specialiseerde boer Josef zich in de productie van kaas, yoghurt en boter, evenals in speciale kaassoorten zoals bijvoorbeeld jeneverbessenkaas, graukaas en andere. De kaasmakerij heeft al meerdere begeerde prijzen ontvangen. Stroom wordt duurzaam opgewekt. De verwarming wordt aangedreven met restproducten van de nabijgelegen dennenolie-distilleerderij. In samenwerking met de plaatselijke toeristenvereniging wordt wekelijks een rondleiding met proeverij en de productie van een verse kaas aangeboden. De deelnemers kunnen op de boerderij de veehouderij en de productie van landbouwproducten van dichtbij meemaken.
Voor rondleidingen graag vooraf aanmelden: mobiel 039 349 4664961 josefinnerhofer@yahoo.de
Kiens/Chienes, Pustertalerstr. Nr. 5
| Periode: 01.01. - 31.12. | Ma | Di | Wo | Do | Vr | Za | Zo |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 09:00 - 11:00 | |||||||
| 16:00 - 19:00 |
